Sành Quán địa chỉ quen thuộc của thực khách Hà Thành

 Quán Sành được hình thành vào năm 2010 với nhiều ý tưởng Kinh doanh mới lạ của 4 chàng trai Thủ đô sau khi đã bôn ba khắp vùng miền Tổ Quốc để học những cái hay, cái ngon , cái lạ.

Quán tọa lạc trên đường Phạm Ngọc Thạch, không phải là mặt đường nhưng với diện tích rộng rãi, thiết kế khá độc và chỗ đỗ xe Ô tô cùng xe máy thuận lợi lại là một lợi thế tuyệt đối của Quán.

Với 4 năm tìm tòi và sáng tạo, giờ đây khi nhắc đến Quán Sành, những khách hàng thân thuộc luôn nghĩ đến món Lẩu riêu cua đậm chất Sành với nhiều biến tấu như : Lẩu riêu cua sườn sụn, lẩu riêu cua bắp bò, lẩu riêu Ốc, Lẩu riêu cá, Lẩu riêu Gà. Và đặc biệt là món mới đó là Bò Mẹt.

Vậy để quý vị hiểu sơ qua về những món ăn được coi là đặc sản của quán thì QuanSanh xin giới thiệu sơ qua về các món chính nhé:
 

1. Bò Mẹt

 
Với hương vị và phong cách chế biến riêng của quán chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những thực khách khó tính nhất.

 

Ăn bò mẹt tại nhà

 
Trên mệt gồm các món như: Pín bò chua ngọt, đuôi bò rang muối, bò chiên Thái, gỏi bò măng trúc, bắp bò bóp thấu và ở trên mẹt quen thuộc hơn cả là món bắp bò hấp cay.
 
Một mẹt bò 6 món có thể nói đã rất phong phú, nhưng vẫn sẽ thiếu sót và khô khá nếu không có một món nước cho khách xì xụp. Đó là lí do bò mẹt luôn đi kèm niêu canh thuốc Bắc nóng hổi, có đủ đuôi, pín gân hầm ngọt chất. Món ăn làm khách ấm bụng mà cũng có tác dụng giải rượu rất tốt.
 
Quả thật, bò mẹt là set ăn hấp dẫn, dễ gây hiệu ứng dây chuyền. Đến đây, nhiều nhóm khách gọi bò mẹt chỉ vì… “kém miếng khó chịu” khi thấy bàn kế thưởng thức bò mẹt ngon miệng, hấp dẫn quá.
 

2. Lẩu riêu cua bắp bò

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn
Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn mà bạn có thể thưởng thức vào cả 4 mùa trong năm. Món này ăn ngon và không ngán, do đó rất hợp với thời tiết hè. Nước lẩu riêu cua ngon phải thơm ngọt vị cua đồng, vàng óng ánh gạch cua chưng, thơm mùi hành phi, dậy mùi dấm bỗng, xanh xanh hành lá, điểm xuyết vài miếng cà chua đỏ.
 

3. Lẩu riêu cua sườn sụn

Lau-rieu-cua-suon-sun
Set lẩu bưng ra hấp dẫn ngay nhờ đĩa bắp bò, sườn sụn tươi ngon, phần thịt gầu chín tới, bắt mắt. Nhưng phải bật bếp cho nồi lẩu sôi lên, tỏa khói nghi ngút, bạn mới ngấm cảm giác “khó cưỡng”. Hương thơm cua đồng ngào ngạt, những mảng riêu nổi trên bề mặt, người sành chỉ ngửi với nhìn biết ngay riêu thật không pha trộn. Lẩu riêu ở đây lại không đại trà như mọi nơi mà nấu bằng dấm bỗng được chọn lựa kỹ càng nên nước dùng chua dịu và dậy mùi, càng khiến khách nóng ruột, thòm thèm. Để rồi khi được thưởng thức từng miếng sườn non,bắp bò giòn sần sật, ngấm trong vị nước lẩu ngon tuyệt, ai cũng phải xuýt xoa, thấy bõ công chờ.
 

4. Lẩu riêu gà

Lẩu riêu gà hương vị mới mẻ hấp dẫn
Không đơn thuần là lẩu riêu cua, cũng không đơn giản như lẩu gà thông thường,.. nhưng khi kết hợp riêu cua và gà trong nồi lẩu sẽ giúp cả nhà có một trải nghiệm hương vị mới mẻ, vô cùng hấp dẫn.
Nồi canh lẩu vừa bưng ra đã dễ thu hút thực khách bởi những “mảng” riêu cua đồng nổi lên hấp dẫn. Vị chua nhẹ của dấm bỗng, vị ngọt của riêu cua cùng mùi thơm của các loại gia vị khiến bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn. Xì xụp một chút nước canh nóng hổi trước khi “nhập cuộc” cũng là cách khai vị tuyệt vời, bởi canh riêu cua không chỉ ngọt, chất mà còn phảng phất vị chua thơm thú vị do được pha chế khéo léo với dấm bỗng, rượu nếp. Nhưng cũng chỉ húp thử 1-2 thìa canh thôi, bạn sẽ khó lòng kiên nhẫn chờ đợi thêm, mùi thơm và vị ngọt của nó sẽ thôi thúc bạn nhanh chóng muốn khám phá xem gà kết hợp với canh riêu sẽ thế nào.
 
Ngoài những món được coi là món chính của quán thì còn rất nhiều món ngon khách mà thực khách có thể tha hồ lựa chọn theo sở thích ẩm thực của mỗi người. Đến với Quán Sành quý khách sẽ trả lời được cho câu hỏi ăn bò ở đâu ngon nhất Hà Nội! Chắc chắn chúng tôi sẽ làm hài lòng tất cả những thực khách khó tính nhất. Hãy 1 lần đến với Quán Sành chắc chắc bạn sẽ muốn quay trở lại thêm nhiều lần nữa.
 
Quán Sành – Quán của người Sành!

Hot!
Câu hỏi hoặc Bình luận của bạn