lẩu riêu cá

Lẩu riêu Cá

Chúng tôi xin giới thiệu tới quý khách một món ăn rất ngon và đậm đà. Món Lẩu riêu cá chép ngon đậm đà

Danh mục: .
Tag:
Hot!

Mô tả sản phẩm

Quán sành xin kính chào quý khác. Chúng tôi xin giới thiệu tới quý khách một món ăn rất ngon và đậm đà.

Tên sản phẩm: Lẩu riêu cá chép

lẩu riêu cá

Thông tin sản phẩm:

Canh riêu là một món ăn dân dã, quen thuộc và rất phù hợp với bữa cơm gia đình. Dễ chế biến mà lại rất ngon. Nay đã có mặt trên bàn tiệc gia đình, để mọi người cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương vị đồng quê bên nhau.

Những ngày trời thu dịu mát mà được thưởng thức món lẩu riêu cá chép này thì thật là tuyệt.
Cách thực hiện:
Nguyên liệu:

1,5kg cá chép, 100g mẻ, 1kg cà chua, 500g xương gà, 200g thì là, 300g hành lá, 400g rau cần nước, 400g bún tươi, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm ngon, ớt tươi.
Thực hiện
– Chọn cá chép loại còn sống, làm sạch, đánh vẩy, bỏ vây và đuôi. Lau khô, chiên sơ ngập trong dầu thật nóng cho vừa chín.
– Cà chua chọn loại chín mọng đỏ, cắt múi cau, xào trên lửa nhỏ cho lên màu đỏ thật đẹp và chín mềm, nêm muối đường cho vừa ăn.
– Thì là lặt sạch, bỏ phần gốc già. Hành lá, cần nước rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm, bày ra đĩa.
– Nấu xương gà với khoảng 1,5 lít nước, để lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước thật trong. Vớt bỏ xương. Cho cà chua đã xào chín vào, mẻ nghiền nhỏ, nêm vào từ từ cho vừa ăn, nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, nước mắm cho có vị vừa chua và ngọt. Gia giảm gia vị tùy theo độ ngọt của cà chua để món lẩu cá được ngon hơn.
Khi ăn cho cá đã chiên vào. Có thể thay lẩu riêu cá chép bằng cá điêu hồng.

Liên hệ đặt bàn tại Quán Sành :

Nhà hàng Quán Sành – Quán cho người Sành

Số 8, Ngõ 97, Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội
ĐT: 098.554.8999 -0422.670.182
E-mail: trungdtm@gmail.com
Website: http://quansanh.vn

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào, bạn có muốn viết đánh giá?

Hãy là người đánh giá đầu tiên! “Lẩu riêu Cá”

*


Bình luận, câu hỏi cho sản phẩm này