Bò mẹt xứ Hà thành, mê mẩn tới miếng cuối cùng

Bò mẹt là một sự lựa chọn hàng đầu dành cho những người thích sự thay đổi.

Đơn giản một điều, nếu đã chán với cách chế biến thịt bò truyền thống, hãy cùng chúng tôi thử trải nghiệm với một món ăn hoàn toàn mới lạ đang khuấy đảo giới ẩm thực Hà Nội – mẹt bò bạn nhé!

Mẹt bò

Mẹt Bò 6 món

Phải nói bò mẹt phù hợp với những người thích khám phá sự mới lạ. Bởi nghe tới cái tên đã khiến con người ta tò mò mà tìm quán để tận mắt chứng kiến. Trong một mẹt bò có từ 5 – 7 món bò khiến bạn tha hồ lựa chọn cho mình một món bò ngon khoái khẩu cho bản thân. Không những thế, sự kết hợp của các món bò này cũng được người chế biến khéo léo, tỉ mỉ từng chút. Cách bày biện các món cũng phải thật bắt mắt, trang trí đan xen nhiều món với nhau trên một chiếc mẹt tre có lót lớp lá chuối xanh thẫm phía dưới.

Bò mẹt được đựng trên một chiếc mẹt lót lá chuối xanh

Bò mẹt được đựng trên một chiếc mẹt lót lá chuối xanh

Bò mẹt phù hợp với những nhóm đông người. Nếu nhóm từ 3 – 4 người bạn có thể lựa chọn bò mẹt ngũ vị. Nếu nhóm đông hơn từ 6 – 8 người thì bò mẹt 6 món sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bạn.

Bò mẹt ngũ vị như cái tên của nó vậy. Tức trong một chiếc mẹt sẽ có 5 món làm từ bò cực hấp dẫn như bò hấp cay, bò xối mỡ, nộm bò, bò cuộn phô mai, bò luộc… Ngoài ra để giảm độ ngấy cho mỗi món ăn bạn có thể ăn kèm với dưa chuột, rau sống.

bò chiên Thái Lan

Bò chiên kiểu Thái

Bò mẹt 6 món sẽ được đựng trong một chiếc mẹt lớn hơn. Trong mẹt cũng sẽ có 6 món vô cùng đặc sắc được chế biến từ bò như pín bò chua ngọt, đuôi bò rang muối, bắp bò bóp thấu, bò trúc măng, bò chiên kiểu Thái và bò hấp cay. Ngoài rau, quả ăn kèm set bò mẹt 6 món này sẽ còn có thêm một nồi bồ hầm cực ngon ngọt nữa. Trông mẹt có vẻ đầy đặn như vậy thôi mà chỉ lai rai ngồi vừa ăn vừa trò chuyện với nhau một lúc, nếu không tập trung cho việc ăn uống bạn sẽ không biết cả mẹt bò to ụ đó được đám bạn hữu xử lí xong xuôi từ lúc nào đâu. Bò mẹt 6 món sẽ làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất do sự phong phú đa dạng từ cách chế biến và bày biện của nó.

bắp bò bóp thấu

Bắp bò bóp thấu

Một số địa chỉ ăn bò mẹt ngon đúng điệu bạn nên tham khảo đó là số 97 Phạm Ngọc Thạch, 22 Huỳnh Thúc Kháng và 160 Ô Chợ Dừa. Đây là những địa chỉ quen thuộc với tín đồ ẩm thực mẹt nói riêng. Bò mẹt ở đây cũng là một trong những món làm lên sự phá cách của ẩm thực Hà Nội hiện đại. Nói là hiện đại nhưng nó vẫn giữ được nét truyền thống có trong cày bày biện và chế biến món bò thật tinh tế, đậm chất Hà thành không nơi nào có được. Đặt chân đến Hà Nội, nếu có thể bạn cũng nên bớt chút thời gian để thưởng thức một bò mẹt đúng điệu xứ kinh kì bạn nhé!


Hot!
Câu hỏi hoặc Bình luận của bạn